Natürlich essen wir auch ab und zu einen Kuchen. Dieses Rezept enthält die relativ guten Fette aus der Bitter Schokolade und ist nicht so süß da wir uns für 3 Bananen und weniger Zucker entschieden haben.

Teig 1:
3 große Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit
150 g Zucker
3 Eier
125 g Butter schaumig mixen
Teig 2:
220 g Mehl mit
1 TL Natron
1 TL Backpulver
50 g KakaoPulver
1/2 TL Salz
2 TL Vanille Zucker
vermengen
Teig 1 UND 2 mit einander gut verrühren und mit
ca 180 Buttermilch geschmeidig mixen.
Zum Schluß 180 g Zartbitter klein würfeln und unter den Teig heben. (180 Grad ca 50 min)
Ich wünschte es wäre jeden Tag MUTTERTAG